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1: 2017/07/05(水) 02:13:37.00 ID:7nA4JDAe0 BE:123322212-PLT(13121) ポイント特典
 「どうして売れないんだろう」

 壱番屋(いちばんや)の海外事業を担う葛原守常務(50)は、中国・上海でため息をついた日々が忘れられない。
2004年の暮れのことだ。

 「ココイチ」の中国1号店を上海に開いて3カ月が過ぎていた。客の多くは日本企業の駐在員。地元の人は、不思議そうに
のぞき込んでいた。葛原さんは食文化の壁に気付く。「カレーライスは中国人にとっては外国料理なんだ」

 まずは知ってもらわないと始まらない。新しい食べ物に積極的なのは女性――。そう考えて女性が入りやすい店をめざした。
カフェバー風の店を構え、オムレツをのせた明るい彩りのメニューを出した。客足は伸び、クリスマスはカップルでにぎわうようになった。

 葛原さんは「カレーライスは日本のソウルフード。一度食べてみれば、おいしいと思ってもらえるはず」。その最初のきっかけを
いかにつくるかが大切だとみる。

 ココイチは日本では一人勝ちだ。6月末の国内店舗は1257店。ゴーゴーカレーの68店を大きく引き離す。だが少子化が
進む国内の先行きは厳しく、海外事業が成長のカギを握る。海外は10カ国・地域に153店まで増やした。

 浜島俊哉社長(58)が注目するのはインドだ。巨大な人口を抱えるだけではない。カレーはインドで生まれ、英国経由で日本に
伝わったとされる歴史もあるからだ。

 社長自ら名付けたのが「インド人もビックリプロジェクト」。1960年代にヒットした、カレールーのCMキャッチフレーズにあやかった。
日本で進化を遂げたカレーライスを、カレーの本場インドに伝えるという試みだ。
http://www.asahi.com/articles/ASK6T6G1GK6TOIPE00Q.html
























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2: 2017/07/05(水) 02:14:44.05 ID:8sRUYrKp0
インド人「高けぇよw」

3: 2017/07/05(水) 02:17:17.30 ID:TyskdFIB0
牛丼売ろうぜ!

4: 2017/07/05(水) 02:17:53.35 ID:jTh+2stG0
ビーフかポークか

5: 2017/07/05(水) 02:19:00.61 ID:xM4sOQUS0
店員が申し訳なさそうにスプーン持ってくるんだろ?

6: 2017/07/05(水) 02:19:07.61 ID:BKNKaY6f0
基本的に日本のカレーは英国式だからな

41: 2017/07/05(水) 03:21:51.85 ID:suU0Ptlg0
>>6
ロンドン育ちだけどカレーライスは日本料理店でしか見かけないな
curryと言えば普通にインド料理を指すよ

43: 2017/07/05(水) 03:25:30.13 ID:SAqgt6/d0
>>41
そうなんだ
やはり日本のカレーって独自な物なのかね





46: 2017/07/05(水) 03:34:39.51 ID:suU0Ptlg0
>>44
チキンマサラ??
僕は日本のカレーの話をしたんだけどな

49: 2017/07/05(水) 03:38:00.23 ID:jCWxC6Pc0
>>46
ロンドン育ちならチキンマサラくらいよく食っただろ?外でも普通にメジャーだし

50: 2017/07/05(水) 03:39:19.86 ID:suU0Ptlg0
>>49
だから日本のビーフカレーは日本料理店でしか見ないと言ってるんだよ
チキンティカマサラの話をしてるんじゃないんだって

52: 2017/07/05(水) 03:42:42.56 ID:jCWxC6Pc0
>>50
英国式というレスから始まったから
英国式ならチキンティッカマサラだろと

57: 2017/07/05(水) 03:53:34.18 ID:suU0Ptlg0
>>52
チキンティカマサラをインド料理だと思ってる人、イギリスにも多いね
僕のフェイスブックでイギリス人のフレンドがインド人のフレンドに作り方聞いて
インド人が困ってるのを見かけたりするよ
でもイギリスの奥さんはチャナマサラやムングダールを上手に作る人多いね
インド人が作ったのかと思うくらい素晴らしいもの作るから驚くよ

46: 2017/07/05(水) 03:34:39.51 ID:suU0Ptlg0
>>44
チキンマサラ??
僕は日本のカレーの話をしたんだけどな





7: 2017/07/05(水) 02:19:55.96 ID:brahlLhq0
インド人がココイチのカレーを認めるとは思えん

28: 2017/07/05(水) 02:58:17.20 ID:x3rZ42EZ0
>>7
長崎県民にお薦めのちゃんぽん聞くとリンガーハット教えられるらしいが。

93: 2017/07/05(水) 05:32:42.34 ID:Ipl+Qjad0
>>28
あれは元々豚カツ屋なんだけどな

8: 2017/07/05(水) 02:20:19.11 ID:oe2jiCXc0
中国人だってカレーくうだろ
お前のところ高いんだよ

9: 2017/07/05(水) 02:22:27.95 ID:13y6Ag2h0
こんな不味いカレーを広めて貰っても困るな

14: 2017/07/05(水) 02:33:26.20 ID:f+uIHeZp0
>>9
単価が高いから底辺のいない場所で
並ばずにゆったり飯が食えるのがココイチの利点なのにな

10: 2017/07/05(水) 02:25:36.37 ID:jg8kbUrb0
まずいのに出しゃばるなよ。

11: 2017/07/05(水) 02:30:43.45 ID:9D2qZM1t0
インド人に受けるとは思えないなあ





12: 2017/07/05(水) 02:32:38.45 ID:f+uIHeZp0
卵かけご飯的なポジションだからなあ
ご飯にクラムチャウダーかけてるのが欧米で流行るかといったらなあ

13: 2017/07/05(水) 02:32:49.79 ID:ZU+317P50
ココイチって一般家庭のカレーみたいで普通に旨いくらいだったから、1回しか食ったことない
インドに失礼だから国内にいてくれ

15: 2017/07/05(水) 02:33:45.89 ID:Bqn5ltMi0
なんなんだよ

16: 2017/07/05(水) 02:35:31.38 ID:I3lnjYuu0
イギリスから遡るべき

17: 2017/07/05(水) 02:39:43.56 ID:13y6Ag2h0
地元のチェーンが全国進出してくれた方がまだ助かる

18: 2017/07/05(水) 02:39:51.51 ID:k9teRORn0
だからカトキチ(テーブルマーク)のココイチ監修カレーうどんは好きだよ
カトキチがすきなんだけどさ

19: 2017/07/05(水) 02:41:15.07 ID:mNr73OIL0
ココイチよりインドカレーのほうが安くてうまいんだが

20: 2017/07/05(水) 02:41:35.58 ID:ceLmJqWf0
恥ずかしいわあ
日本のカレーって代表な程でもないしさ。

21: 2017/07/05(水) 02:42:56.14 ID:3fXr0IoO0
日本で言う味噌汁つきの定食屋的なもんをわざわざ海外スタイルで食いに行くのかな
家で食うわってなるわ

22: 2017/07/05(水) 02:44:46.48 ID:iTkJPiWx0
ココイチ不味いじゃん
恥ずかしいから海外展開とかやめてくれ





23: 2017/07/05(水) 02:46:44.99 ID:OrXO7AMj0
ココイチって揚げ物屋じゃないの?
カレーとかそこらのファミレスと同レベルだろ

24: 2017/07/05(水) 02:49:58.07 ID:fLv7GXi10
>>23
ハウスのレトルトだな

26: 2017/07/05(水) 02:56:59.92 ID:vp6HkTRm0
独立をエサに使い捨てのブラック労働

27: 2017/07/05(水) 02:57:16.80 ID:x3rZ42EZ0
カレーもたまに無性に食いたくなるが二回続くと飽きる。
余程の事がない限りレトルトでいいやってなる。

29: 2017/07/05(水) 02:59:46.58 ID:p3tviYD60
インドに比べてスパイスも何も効いていないシャバシャバしたカレーが受け入れられるとは到底思わないけどな
一皿いくらだ
感覚がずれてるんじゃないか?

31: 2017/07/05(水) 03:00:51.42 ID:ArF0X/oz0
ココイチのカレー絶賛してるヤツがカレーについて熱く語ってると、お前の舌はその程度かって思う

33: 2017/07/05(水) 03:07:18.56 ID:fLv7GXi10
>>31
ここ一のカレーはトッピングを食いに行くところやで
カレールーはハウスのレトルトって有名だろ

45: 2017/07/05(水) 03:32:30.42 ID:jCWxC6Pc0
>>33
いちいちレトルトを温めるんかセントラルキッチンなのにレトルトとかコスパ悪すぎだと思わんのか?

32: 2017/07/05(水) 03:03:19.76 ID:ImT+kvhy0
インドで市販のカレールーで作る平凡なカレーライスと自分たちが普段食べてるカレーどっちが美味いと思うかって番組では半分の人が日本の方が美味いって言ってた





34: 2017/07/05(水) 03:09:37.65 ID:McUkUJUE0
欧風カレーな

37: 2017/07/05(水) 03:16:37.53 ID:UuZN4j9g0
なんでこんなにクソ不味い店がカレーの唯一の全国チェーンになったんだよ。
具もトッピングしないと話にならないほどスカスカ。肝心の味も全く美味くない。トッピングを入れてようやくギリギリ食べられるレベル。
それに、値段が高過ぎる。だから、もう15年は行ってない。

どこか新しい所がこいつらを駆逐してくれ。目障りだ。

55: 2017/07/05(水) 03:47:46.72 ID:ImT+kvhy0
>>37
よくもまあそこまで言えるもんだな
そんなに自分の舌に自信があるなら何故自分でやらないんだ?

86: 2017/07/05(水) 05:18:09.21 ID:JkCYkWnv0
>>37
スパイスを輸入してる会社がバックについたから

38: 2017/07/05(水) 03:18:24.55 ID:TcgCqtln0
トッピングも冷食だしな

39: 2017/07/05(水) 03:19:05.41 ID:vgtr2hDU0
グランドマザーカレーだけは好き

40: 2017/07/05(水) 03:19:22.02 ID:aEkBw4cH0
ココイチの何がうまいのかわからん





42: 2017/07/05(水) 03:24:25.09 ID:cvpn1krN0
神田カレーGP第一回にココイチ出店してたけど他の店行列でここは客皆無だった。

48: 2017/07/05(水) 03:37:34.66 ID:hiroGH4H0
ナン美味しいよね
あの食感も素晴らしい

51: 2017/07/05(水) 03:42:28.66 ID:qgdcWXKg0
上海でも異常に高い。
それをそのまま地方都市に持ってきやがる。
当然、閑古鳥。

53: 2017/07/05(水) 03:44:52.60 ID:gF9i80qN0
最初の半皿くらいまでは美味しいんだけど後半どうでも良くなる

54: 2017/07/05(水) 03:47:21.71 ID:Br5zWP870
インドはカレー20〜30円で食える国だからな
その10倍以上の価格で出すら何か特別なことしないと

60: 2017/07/05(水) 04:00:16.10 ID:suU0Ptlg0
>>54
それはインドのどこ?
僕はよくムンバイ行くけど、町のターリ屋さんで100〜200Rsだから175〜350円くらいだよ
ものすごい田舎なら知らないけど

64: 2017/07/05(水) 04:05:39.47 ID:vWfNHA310
>>60
エゲレス人なのになんで大阪にいるんだよ
故郷で働けばいいのに

67: 2017/07/05(水) 04:18:33.67 ID:suU0Ptlg0
>>64
イギリス生まれの日本人がいちゃダメかい?





56: 2017/07/05(水) 03:53:17.92 ID:K4u3LZSt0
何故ココイチが成功しているか?
そこらの素人主婦が作る家庭のカレーはココイチより遥かにゲロマズなんだよ

58: 2017/07/05(水) 03:57:05.23 ID:0Ssm2CxaO
日本人が自分らの好物を外人に食わせたがるのは明治以来の劣等感からでいまだに抜けてない
商売の戦略じゃないからな
ある種の精神病だよ

59: 2017/07/05(水) 03:59:43.50 ID:xqT0XqMQ0
寝言言いやがって

61: 2017/07/05(水) 04:02:32.45 ID:L8BeS1RD0
ココイチのカレーよりレトルトのが旨く感じる。
貧乏舌なのかね。

63: 2017/07/05(水) 04:05:37.60 ID:U8jhkZZ+0
ココイチのカレーって日本風かな?
もうちょいドロっとして大きめの具がゴロゴロしてるのが日本風カレーだと思ってた

67: 2017/07/05(水) 04:18:33.67 ID:suU0Ptlg0
>>63
インドの料理は焦がした小麦粉を使ったブラウンソースじゃないからね

65: 2017/07/05(水) 04:08:09.75 ID:RmZsgV5L0
インド人にとってカレーはわざわざ外で金払って食べるものじゃないような気がする

67: 2017/07/05(水) 04:18:33.67 ID:suU0Ptlg0
>>65
日本のインド料理店で出すようなパンジャブ料理とムガル料理は、インドでも基本外食なんだよね

関係ないけど、インドはKFCがフライドチキンで参入して蹴り出されたけど
タンドールチキンの宅配で盛り返した例があるよ
ピザハットは参入した時から好評で、それを受けて最近はイタリアンの店も出店してていろいろ賑やかだよ

日本のカレーライスはインド国内では外国料理だから、そういう意味ではもしかしたらチャンスあるかもだよ
日本に住んでるインド人たちには受けも悪くないみたいだしね





68: 2017/07/05(水) 04:23:36.21 ID:vw2N0g/F0
牛豚エキスが入ってそうだけど、ヒンドゥー教・イスラム教・ジャイナ教的にはどうなんだろう?

69: 2017/07/05(水) 04:30:16.68 ID:Z+iGC0x80
ココイチは日本カレーとはよべないなあ

70: 2017/07/05(水) 04:30:55.17 ID:s3iSpk0m0
インド人もびっくり

71: 2017/07/05(水) 04:31:36.47 ID:8M/jTuAw0
ココイチよりかつやのカレーの方が美味いよな?

72: 2017/07/05(水) 04:33:02.88 ID:Eov+uDLV0
なんか失礼だな

73: 2017/07/05(水) 04:33:32.64 ID:VQc8nJWJ0
インドカレーからすりゃ邪道だろ、難しいんじゃねえか

74: 2017/07/05(水) 04:34:23.55 ID:bV4gXg5T0
一人語りは見てていらつく
チラ裏にでも書いとけよ


1000: ぶる速がオススメ記事をお伝えします 2017/03/22(水) 16:43:06.23 ID:burusoku










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