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1: 2017/08/19(土) 23:26:40.34 ID:Bj4+b2u+0 BE:837857943-PLT(16930) ポイント特典
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「得意料理は、肉じゃがです!」

なんて、料理上手アピールに使われる率が高い、肉じゃが。柔らかいお肉と、味のしみたジャガイモが美味しい一品だ。

しかし、その「肉」は何を使うだろうか。

■豚肉派は少なめ肉じゃがに入っているお肉は、やっぱり薄切り肉。しかしその種類は「牛」か「豚」か、分かれるところ。

しらべぇ編集部が全国20代〜60代の男女1,342名を対象に「肉じゃがの肉について」調査したところ、「絶対豚だろ!」と回答したのは、全体の3割に。

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男女や世代などで大きな差はなく、家庭ごとに「うちの味は牛肉」「いやいや豚肉一択」と分かれているようだ。

http://www.excite.co.jp/News/column_g/20170819/Sirabee_20161249425.html


4: 2017/08/19(土) 23:29:35.47 ID:MJbYEJT30
じゃがいも抜きで


5: 2017/08/19(土) 23:31:01.92 ID:qsFCJe8p0
肉じゃがってまぁ好きな方だけど、副菜として小鉢にちょっとでいい
けど、作ってもらうと主菜として大鉢にあふれるほど出てくるよね


10: 2017/08/19(土) 23:35:39.67 ID:bMLOawNy0
>>5
ジャガイモがオカズの中で威張ってるとか
何か違うよ


6: 2017/08/19(土) 23:33:55.88 ID:c9dqNlUF0
じゃが芋をおかずに飯を食う


7: 2017/08/19(土) 23:34:06.28 ID:MJbYEJT30
肉じゃがより筑前煮


8: 2017/08/19(土) 23:34:38.63 ID:bMLOawNy0
豚とかあり得ない


9: 2017/08/19(土) 23:34:43.05 ID:z34uiS3a0
得意料理が肉じゃがとか惨めすぎるだろ

11: 2017/08/19(土) 23:36:44.21 ID:xQheZMuU0
豚は無いわ


12: 2017/08/19(土) 23:41:31.12 ID:AjyO3yP20
豚?
どこの田舎やねんw
アホちゃうか?
カレーに豚なら牛肉買えないんだカワイソで済むけどw

すき焼きも豚で作ってそうw


13: 2017/08/19(土) 23:42:34.91 ID:VkhFqpe20
鳥股肉じゃがヘルシーでいいぞ


14: 2017/08/19(土) 23:43:10.59 ID:L4QLwF3a0
どっちもうまい。
じゃがいもも男爵もよし、メイクィーンもよし。
それぞれによいところがあるがね。別に戦争する必要なし。
すき焼きも同様。牛でも豚でも牛でも羊でもよいです。


15: 2017/08/19(土) 23:46:28.18 ID:XNoWOs5B0
記憶にねーな
どっちでもいいんじゃね?


16: 2017/08/19(土) 23:46:42.10 ID:24KD2PTi0
栄養踏まえりゃ豚

17: 2017/08/19(土) 23:46:44.60 ID:c22NLnfd0
どっちでもいいや


18: 2017/08/19(土) 23:47:17.23 ID:cDhvanAV0
豚の方が美味しい
牛は硬い


55: 2017/08/20(日) 01:09:49.31 ID:XQHTv5im0
>>18
牛肉を柔らかくできないの?
料理下手と言っているようなものだよ


19: 2017/08/19(土) 23:47:26.13 ID:k1cdcxyF0
牛肉以外考えられんが
関東の田舎者は豚肉なのか?


21: 2017/08/19(土) 23:48:16.61 ID:24KD2PTi0
>>19
よう
牛肉コンプの貧乏関西人w


34: 2017/08/20(日) 00:12:38.57 ID:YRUaBVdv0
>>21
牛肉食文化圏人に牛肉コンプってw


44: 2017/08/20(日) 00:44:12.28 ID:sObG+Dom0
>>34
その牛肉食文化圏とやらで
牛肉食えないほど貧しい生活してたから
コンプレックスこじらせて
お前みたいに牛肉が無駄に高級に見えるんだろwww


46: 2017/08/20(日) 00:51:50.75 ID:uHKhOeNO0
>>44
それはまさに関東人の事だな
江戸時代は江戸の町でも牛肉は売っていた
文明開化の肉食も牛鍋だし
関東も元々は牛肉文化であり豚なんていない

関東に豚が登場するのは関東大震災の後ぐらい
養豚ブームが起こって豚肉が大量に安価に供給され始めた
関東の貧民はその頃に歴史上初めて肉を口にして、肉といえば豚肉になったんだろう

20: 2017/08/19(土) 23:47:37.70 ID:pjgSgQh70
肉じゃがにいい肉は使うな
昔ふと思い立って松阪牛の薄切り入れたら
肉がなくなったわ…


22: 2017/08/19(土) 23:49:03.05 ID:wME3+uG90
道民はモヤシとマトンだろ知ってる


23: 2017/08/19(土) 23:49:35.71 ID:XMhqXUo10
関東では肉じゃがに生姜を入れるらしい


24: 2017/08/19(土) 23:50:09.11 ID:bMLOawNy0
>>23
それはどうでもええわ


25: 2017/08/19(土) 23:50:09.25 ID:2JpYaysr0
生まれも育ちも神奈川民で先祖も記録あるのは全部関東民なんだけど、
なぜか肉じゃがの肉は牛肉だったんだよね
小学生の頃、昨日肉じゃがだったから朝食牛丼っぽかったって話をしてかみ合わない事があったが皆豚肉の肉じゃがだったんだねえ
って大人になって理解出来たw


32: 2017/08/20(日) 00:09:12.96 ID:FrUWwooR0
>>25
この画像では豚40%の北関東で3位だから神奈川なら半数以上が牛派ってことになるからそういう理由じゃないんじゃないかな
単純に肉じゃがをご飯にのせても牛丼っぽくないと判断されたんじゃないかと思うよ


26: 2017/08/19(土) 23:50:47.71 ID:lzGyhuLH0
猪肉食べようよ (゚ω゚)

27: 2017/08/19(土) 23:50:51.59 ID:MaW8uKpmO
じゃがいもはさつまいもよりGI値が高いのよね


28: 2017/08/19(土) 23:52:44.18 ID:AZmERUgq0
気分で変えていいでしょ(´・ω・`)


30: 2017/08/20(日) 00:03:00.65 ID:yQJiJhn+0
肉じゃがもカレーライスも豚肉一択

脂身が旨い


38: 2017/08/20(日) 00:17:02.22 ID:jwSTITNk0
>>30
豚肉嫌いな人間はその脂身がダメだという


31: 2017/08/20(日) 00:03:25.77 ID:Upn68ycP0
何が不思議って牛肉と食べる為に生まれたが如き最高の
ジャガイモをあれだけ持つ道民が牛肉を消費しない所


35: 2017/08/20(日) 00:14:48.50 ID:B59EcNi90
んじゃ八宝菜に用いる茸はキクラゲだよな?


36: 2017/08/20(日) 00:15:08.18 ID:eTi7TzuL0
なんで関東人は豚っていうのを隠したがるの?
肉まんじゃなくてぶたまんでしょ?
肉じゃがじゃなくてぶたじゃがでしょ?

そこに関東人全体がひた隠しにしてる闇をかんじるわ

37: 2017/08/20(日) 00:15:39.66 ID:giS4XWXX0
九州出身だから牛だ
でも豚もおいしそう
牛だとすき焼きみたいな味だしね


40: 2017/08/20(日) 00:19:53.69 ID:UEzc/2lK0
え、牛?みんな亀の肉使わないの?


42: 2017/08/20(日) 00:22:03.63 ID:aUSUuW1D0
牛のほうがご飯がすすむくん


43: 2017/08/20(日) 00:42:30.10 ID:SJ7qRpvC0
豚で作るとしたら豚バラ、
牛だと肩ロースの薄切り・切り落としを使うとして、
あまり値段的に大差はない
和牛のサーロインやリブロースのすき焼き用を使うと牛のほうが10倍ぐらいの値段になるけど


45: 2017/08/20(日) 00:47:57.48 ID:+/SMBoCX0
おまえ松坂牛さんの前でもそれ言えんの?もおん?


48: 2017/08/20(日) 00:55:08.87 ID:nEPQAd8DO
すき焼き・肉じゃがは牛肉だろ
カレーは鶏でも豚でもシーフードでも良いが上は譲れん


49: 2017/08/20(日) 00:56:03.25 ID:wfHCslHd0
牛のミンチ

50: 2017/08/20(日) 00:57:10.27 ID:Zd6dqRzh0
牛、豚肉ジャガでも目ないだろ。思い込みなくシャアいいじゃん。


51: 2017/08/20(日) 00:59:13.10 ID:+/SMBoCX0
>>50
うなぎ語全然分からん


52: 2017/08/20(日) 01:00:38.85 ID:PQlFb3DL0
意固地な関東人も四の五の言わずに牛肉使ってみろよ
ホントは牛肉のほうが美味いって知ってるんだろ?


53: 2017/08/20(日) 01:03:11.80 ID:QNdJrs6g0
>>52
でも本音はバッテラ食うて阪神優勝や!だろ?


54: 2017/08/20(日) 01:05:14.57 ID:XQHTv5im0
この円グラフえらく誤魔化しているなw
圧倒的に牛肉が多いことを隠したいの?


56: 2017/08/20(日) 01:10:33.62 ID:tM0WjE1U0
我が家ではビーフです


57: 2017/08/20(日) 01:18:24.99 ID:jIhJse6v0
合い挽きの挽き肉
年寄りが歯が悪いので


59: 2017/08/20(日) 01:22:50.19 ID:TpR/TCRTO
芋煮「解せぬ…」

63: 2017/08/20(日) 01:42:22.56 ID:0D597Rsk0
だからどっちが手に入りやすいかで文化が形成されてるって結論出たじゃねえか


65: 2017/08/20(日) 01:59:50.76 ID:W6zS3jzK0
肉じゃがまずいからどうでもいいわ


66: 2017/08/20(日) 02:02:43.84 ID:gW93MLE/0
牛の方はくどいだけで美味しくない


67: 2017/08/20(日) 02:02:59.95 ID:c53DeNrU0
東郷平八郎がビーフシチュー食べたいって日本の料理人に作らせたのが元祖だとするなら牛肉が正解


68: 2017/08/20(日) 02:03:46.32 ID:5Kx2Fo4n0
店で豚肉の肉じゃがが出てきたら怒るだろ?そういうこった


69: 2017/08/20(日) 02:10:52.90 ID:sTBUDoSF0
普通に家で使うのは牛肉
お外の肉じゃがは豚ばかりよね
外で肉じゃが食べる機会なんてそんなにないけど