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1: 2017/09/14(木) 11:57:11.44 ID:CAP_USER9
 神奈川県大磯町が昨年、町立中学校で導入した給食事業を巡り、多い時でご飯やおかずの半分以上が食べ残される異常事態が続いていることが町への取材でわかった。

 生徒からは「味や見た目が悪い」という“致命的な欠陥”を指摘する声が相次いでおり、危機感を抱いた町は生徒や保護者らを対象とした緊急のアンケートを実施。献立などの見直しを急ぐ考えだ。

 ■保護者に衝撃

 今年7月、町立国府中を訪れたPTA関係者の間に衝撃が広がった。給食を終えた2年生の1クラス31人の中で、おかずを完食したのはわずか1人。ほとんど手をつけなかった生徒もいた。保護者からは「こんなに食べられていないなら、やめた方がいい」という声が上がったほどだったという。

国府中で残された給食。ほとんど手をつけられていないものも(7月、大磯中と国府中のPTA提供)
no title


 国府、大磯の町立2中学で給食が始まったのは昨年1月。町は綾瀬市の業者に調理と配送を委託するデリバリー方式を採用し、食材の発注と献立作りは町職員の栄養士が行っている。2校の生徒は計約760人で、業者への委託料は年間約3300万円。保護者はこのうちの一部に当たる月額4900円を負担する仕組みだ。

 ■食べ残しが半分にも

 献立は栄養バランスやカロリーなどに配慮して作られていたが、当初から「味が薄い」「見た目が悪い」「おかずが冷たい」などと不評だったという。

 町によると、食べ残しの割合を示す「残食率」は平均26%で、55%に上る時もあった。環境省が2015年に調査した小中学校の全国平均6・9%と比べて突出している。

 こうした事態に頭を悩ませた町教育委員会は7月、生徒や保護者、教諭を対象にアンケート調査を行った。「どれくらい食べているか」「残すおかずは何か」「その理由は」などを尋ねるもので、現在、調査結果の分析を続けている。大磯中の青木弘校長は「生徒たちの声をよく聞いて、できる限りそれを反映させる必要がある」と指摘する。

http://www.yomiuri.co.jp/national/20170914-OYT1T50064.html
2: 2017/09/14(木) 11:57:29.91 ID:rwui3bZ/0
異常事態じゃなくて原因わかってんじゃん
3: 2017/09/14(木) 11:57:42.56 ID:XQH7ZtMQ0
>献立などの見直しを急ぐ考えだ

おおいそがしだな
15: 2017/09/14(木) 12:01:18.75 ID:w8sI2cm/0
>>3
町だよ
7: 2017/09/14(木) 11:59:38.66 ID:iUUEy/rB0
中学の給食とか普通に美味かったけどなあ

東北
8: 2017/09/14(木) 11:59:41.30 ID:zIQU8yf40
経費削減で高齢者用と一緒のメニューとか?
9: 2017/09/14(木) 11:59:48.16 ID:CXk4Rnrg0
 
給食利権崩壊の危機
13: 2017/09/14(木) 12:01:01.59 ID:fXoxc2jO0
業者がクソだったということだろ
他の業者に替えれば解決する話
14: 2017/09/14(木) 12:01:15.56 ID:foQKJjvo0
色見がこれでは無理もないかもな
16: 2017/09/14(木) 12:01:59.73 ID:+iPwWtqw0
中学生男子が残すなんてよっぽどまずいんだろうな
17: 2017/09/14(木) 12:02:41.82 ID:mKmY284i0
>>1
見るからに不味そうw
食い盛りの年齢のやつが食えないってことはよっぽど美味くないんだろうな
18: 2017/09/14(木) 12:02:51.89 ID:HQ9yHQRV0
教育手法が間違ってるからだよ
日本ってクラスの中に大声上げる者がいたら賛同できなくても皆それに倣うw
そうなるように小学校から訓練している共産社会だからな
19: 2017/09/14(木) 12:03:02.15 ID:dNu/AKTY0
仙台の給食画像を見に来た
20: 2017/09/14(木) 12:03:05.91 ID:JRpFGsDFO
給食の時間に牛乳の紙パックをおもいっきり踏みつけて破裂させ『ね?ビビった?ねぇビビった?』と聞いてくる男子がいたよ
21: 2017/09/14(木) 12:03:18.40 ID:WO8rtxCt0
橋下をお手本にしてしまったかw 
22: 2017/09/14(木) 12:03:21.24 ID:lWblFSF50
写真残飯かと思た
23: 2017/09/14(木) 12:03:37.06 ID:R0/3eFlV0
舐めるようにきれいに食べてるのが、一人だけいるな
24: 2017/09/14(木) 12:03:37.94 ID:OF3rlUd+0
どんな不味いもの作ったら完食1人なんてことになるねんw
25: 2017/09/14(木) 12:03:43.85 ID:+0pKdl4W0
大阪もデリバリーの不味い薄味冷やし弁当食わせてたから原因は一緒だろ
26: 2017/09/14(木) 12:04:18.48 ID:/2ll73Pj0
これは
集団テロじゃん
28: 2017/09/14(木) 12:04:46.98 ID:JTZMXoHP0
業者変えろよw
何で綾瀬なんだよ
29: 2017/09/14(木) 12:04:49.27 ID:NhQIGfXK0
見るからに不味そう
不味いものを無理矢理食わすなんて終わってる
料理師と栄養士クビにしたらいいのに
30: 2017/09/14(木) 12:04:54.65 ID:x/akvF+y0
調味料や業務用食材は豊富で、レシピも確立している現代で、どう作ればマズくなんの?!w
31: 2017/09/14(木) 12:05:00.78 ID:8R8umYyy0
小学校の給食って野菜ばかりでほんと糞まずかったは
残飯食ってるような感覚だったしタンパク質が少なすぎて栄養バランスも最悪だったと思う
中学なって弁当になったら体の調子もよくなったし背も一気に伸びた
38: 2017/09/14(木) 12:06:46.69 ID:yQRd7SWM0
>>31
全く同感
46: 2017/09/14(木) 12:08:05.97 ID:u+951s390
>>31
毎日弁当作るの親に恵まれたな。
32: 2017/09/14(木) 12:05:05.82 ID:biYHRQg+0
どの程度不味いのか味見したくなるなw
33: 2017/09/14(木) 12:05:09.05 ID:irRgsFJC0
ほんとに不味そうだな
なんだこりゃ
34: 2017/09/14(木) 12:05:40.44 ID:ggJqSHCc0
>当初から「味が薄い」「見た目が悪い」「おかずが冷たい」などと不評だったという。
各教室にふりかけ用意しとけよ
43: 2017/09/14(木) 12:07:45.28 ID:tLzh7XBo0
>>34
ふりかけの他に醤油やソースに塩、胡椒とかもあるといいね。。
35: 2017/09/14(木) 12:05:58.06 ID:JTZMXoHP0
>>1
メインのゲロみたいなやつ
よっぽどマズイんだろうなw
36: 2017/09/14(木) 12:06:10.35 ID:/2ll73Pj0
>2年生の1クラス31人の中で、

1年生や3年生はどうなんだ?
2年生に活動家の親がいるんじゃないのか?
37: 2017/09/14(木) 12:06:25.16 ID:8R8umYyy0
>>1
コンビニのゴミ箱に入ってる残飯のほうがマシに思えるぐらい酷いな
これは人間の食う食べ物じゃない
39: 2017/09/14(木) 12:07:09.57 ID:m1638RGG0
これは親に言いくるめられたんだよ
40: 2017/09/14(木) 12:07:26.18 ID:Z7aEvfF50
贅沢な奴らだ
41: 2017/09/14(木) 12:07:38.31 ID:J4yNRcCq0
業者を変えろよw
42: 2017/09/14(木) 12:07:39.86 ID:evu+v+KW0
俺の子供の頃はトウモロコシと脱脂粉乳だったぞ 贅沢言うなよ
44: 2017/09/14(木) 12:07:51.82 ID:ielKW1UA0
美味い不味いで食べてなかったけどな。
つか、給食にそんなの求めんなよっていいたい
45: 2017/09/14(木) 12:08:02.75 ID:/OCgfoXa0
ハシゲ弁当状態
47: 2017/09/14(木) 12:08:19.80 ID:cb2DHbAv0
味覚は鈍感なほうが百倍しあわせ
どこ行っても何食べても
おいしく感じる俺最強
61: 2017/09/14(木) 12:10:47.24 ID:yBXjKRj5O
>>47
要は生物として強いって事なんだろうな
48: 2017/09/14(木) 12:08:38.68 ID:v8CSYrD20
栄養バランスやカロリーに配慮しても味までは手が回らなかったか
49: 2017/09/14(木) 12:08:44.14 ID:MeC2C3shO
>>1
画像見る限り、食材の色が悪いから食欲がなくなるだろ
茶色や黒ばかりだし
50: 2017/09/14(木) 12:08:59.84 ID:m1638RGG0
嫌なら弁当にさせてもいいんじゃないのか?
51: 2017/09/14(木) 12:09:14.67 ID:3AOKHKtG0
>>1
大磯だとお子様の舌も肥えてるイメージ
52: 2017/09/14(木) 12:09:18.10 ID:78kKCU3y0
何が不味いじゃなくて全部だろ
業者を変えろよ
53: 2017/09/14(木) 12:09:51.19 ID:2ZsI3+In0
ごねたら中身がグレードアップしたり、
熱々を提供とかしてくれるようになるんだよな
飯を食わせてもらえることに感謝もせず、ワガママだわ
64: 2017/09/14(木) 12:11:09.86 ID:3AOKHKtG0
>>53
子供は国の宝、少子化だーとやってるうちにどんどん子供はスポイルされていく
54: 2017/09/14(木) 12:09:55.35 ID:+0pKdl4W0
栄養士が変わると極端に不味くなるパターンもありますよね
55: 2017/09/14(木) 12:10:10.01 ID:NhQIGfXK0
栄養バランスとか言い訳して不味い料理出すとか、料理に携わる人間として恥ずかしくないのかな
56: 2017/09/14(木) 12:10:10.66 ID:ivUP0GvR0
学校給食の業者って不味くて手抜きが多いから、民間企業の参入とかダメなのか??

吉野家や解凍チンシステムのファミレス系とか。
68: 2017/09/14(木) 12:12:14.83 ID:bbK96ran0
>>56
学校給食は衛生管理と栄養管理が厳しいから
民間で儲けられる味の業者は応募しない
70: 2017/09/14(木) 12:12:39.34 ID:tj5uAIw40
>>56
子の幼稚園は民間業者の弁当だったけど、薄味だが大人が食べても美味しかった
定期的に試食会もして、美味しく食べれるように考慮してたなあ
そういう所も多いってのに…
癒着かなんかなのかと疑うわ
57: 2017/09/14(木) 12:10:12.31 ID:bi1oEUEZ0
赤とか緑色取り入れればましになりそうだが
58: 2017/09/14(木) 12:10:34.57 ID:WO8rtxCt0
一緒になって食えばすぐ分かったろうに 
特別製の試食して美味い言ってたんだろうな 
67: 2017/09/14(木) 12:12:01.55 ID:+0pKdl4W0
>>58
試食会→できたてのホヤホヤ
給食→さめさめヒヤヒヤ
のパターンですね
59: 2017/09/14(木) 12:10:38.51 ID:bbK96ran0
弁当箱方式で栄養管理脂質塩分管理してる給食は
相当料理上手に作らないと不味いよ。

うちはセンター方式だけど温かい配膳式で恵まれてたわ
62: 2017/09/14(木) 12:10:54.82 ID:WpDBUwan0
メニューが昭和みたいで古臭いんじゃないか?
若者の好みの料理を研究しろよ
63: 2017/09/14(木) 12:11:05.62 ID:KO2JnTfN0
コンビニ弁当を見習え!馬鹿業者!あんな年寄りが食うようなものを子供にやるんじゃない!
65: 2017/09/14(木) 12:11:24.96 ID:3bXSpE+50
こういう時そこそこ田舎だと学校に給食調理場があるからいいわ






1000: ぶる速がオススメ記事をお伝えします 2017/03/22(水) 16:43:06.23 ID:burusoku



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