food_hoshi_shiitake.png






1: 2017/10/07(土) 07:10:27.21 ID:CLErgkawa
乾燥させることによって旨味成分と香り成分が劇的に増加するらしい
2: 2017/10/07(土) 07:10:44.93 ID:DsWDgNKgd
はえー
3: 2017/10/07(土) 07:10:48.57 ID:tS6sXPINd
生椎茸だってうまいんだぞ
4: 2017/10/07(土) 07:10:52.47 ID:4YKBxdcO0
干し椎茸大嫌い
5: 2017/10/07(土) 07:11:08.24 ID:XG67p5RWd
マ? やべーやつじゃん
6: 2017/10/07(土) 07:11:21.86 ID:9hmGRCtxM
大概のもんは干せば旨味が増えるやろ
7: 2017/10/07(土) 07:11:32.82 ID:P3IYDjM/0
くさそう
8: 2017/10/07(土) 07:11:41.05 ID:UJMTS2FZM
干されるわ水につけられるわ前世によっぽど悪事働いたんやろな
30: 2017/10/07(土) 07:13:49.00 ID:hxfU2nzm0
>>8
豚さんがソーセージ見たらグロ過ぎて気失うやろな
9: 2017/10/07(土) 07:11:41.42 ID:8YCe2XLw0
あの業界競争激しいからな
11: 2017/10/07(土) 07:11:53.11 ID:+IYRia+RM
椎茸やたら嫌いなやつおるけどなんやねん
21: 2017/10/07(土) 07:12:48.32 ID:+t2FthJbM
>>11
臭いしヌメるのがアカンやろ
12: 2017/10/07(土) 07:11:53.70 ID:26vZ+vR6a
偶然放置してたの食ったらうまかったからやろ
14: 2017/10/07(土) 07:12:05.13 ID:EV0QkcRia
切り干し大根きらい
16: 2017/10/07(土) 07:12:24.14 ID:YfAV2/On0
料理業界の闇は深い
19: 2017/10/07(土) 07:12:41.72 ID:U7ZK9yLGM
ビタミンも増えるんだよなぁ
20: 2017/10/07(土) 07:12:42.51 ID:IQisz2+O0
しめじが冷遇された理由もやばいで
22: 2017/10/07(土) 07:12:52.36 ID:IQisz2+O0
エノキやった
23: 2017/10/07(土) 07:12:57.99 ID:2hopdlpqM
しいたけ皮膚炎スレ
24: 2017/10/07(土) 07:13:00.53 ID:p9VxQEXcd
最近見ないと思ったらそんな事やってたのか…
25: 2017/10/07(土) 07:13:11.09 ID:C0Rd4UFU0
松茸も干せやあいつムカつくわ
26: 2017/10/07(土) 07:13:15.36 ID:R/ilvPOC0
グアニル酸のうまさすごすぎ
27: 2017/10/07(土) 07:13:27.83 ID:LOKKbfqe0
しいたけと切干大根の臭いってビニール貫通してくるよな
28: 2017/10/07(土) 07:13:45.22 ID:bQwmkbh70
煮るなり焼くなり好きにしろ
29: 2017/10/07(土) 07:13:47.55 ID:qfTFtkNW0
椎茸自体がダメ。料理に溶け込んだもの以外、小5から食べてない…
35: 2017/10/07(土) 07:15:38.78 ID:/DJhAaPE0
>>29
ワイは椎茸の味が少しでも混ざってるだけで無理やわ...
33: 2017/10/07(土) 07:14:39.61 ID:eD7etQvZa
茶碗蒸し作るとき干し椎茸戻して出汁つかうんやけどもとしたしいたけも具に入れるとうまいわ
34: 2017/10/07(土) 07:15:27.93 ID:LOKKbfqe0
しいたけの旨味を味わうためにしいたけの臭みを我慢しなければいけないとか
36: 2017/10/07(土) 07:15:53.99 ID:oBUlAPmZd
これはしいたけも出し抜かれますわ
65: 2017/10/07(土) 07:20:01.08 ID:DWTsmQq50
>>36
お上手
37: 2017/10/07(土) 07:15:59.31 ID:1TDleOGm0
でっかい椎茸にチーズ乗せて食べるのすき
でっかい椎茸あんまり無いけど
38: 2017/10/07(土) 07:16:01.15 ID:cMvPqse70
しいたけステーキうますぎやろ
39: 2017/10/07(土) 07:16:06.89 ID:EYdEzKeQ0
干し椎茸が原因で椎茸嫌いは増えているという事実
不味いからしゃーない
40: 2017/10/07(土) 07:16:23.05 ID:MfnhXxRJM
椎茸嫌い
見た目がキモい
42: 2017/10/07(土) 07:16:28.92 ID:O3t9H04dx
渋柿さんは干されることによって劇的に生まれ変わったで
43: 2017/10/07(土) 07:16:30.98 ID:yTcJ8ASo0
プリン体増えるのは何でや
45: 2017/10/07(土) 07:16:54.08 ID:/Xbp+1Z+a
体がしいたけを拒否する
46: 2017/10/07(土) 07:16:56.91 ID:LOKKbfqe0
生のドンコは美味い
干したのは臭い
47: 2017/10/07(土) 07:17:19.59 ID:00Yv8SQ10
お前のしいたけみたいだな
49: 2017/10/07(土) 07:17:23.14 ID:m9QPgZbY0
椎茸より(゚д゚)シメジを干した方が美味いぞ
50: 2017/10/07(土) 07:17:50.46 ID:no84FCvB0
キノコは冷凍したほうが栄養増すんやで
51: 2017/10/07(土) 07:17:59.92 ID:IBjrbkc2a
茶碗蒸しの椎茸も許せん奴ってヤバない?あんなん無味やん
55: 2017/10/07(土) 07:18:32.32 ID:LOKKbfqe0
>>51無味やったら入れんなやコラ
57: 2017/10/07(土) 07:18:41.80 ID:/DJhAaPE0
>>51
無味なら入れる意味なくね?
53: 2017/10/07(土) 07:18:22.58 ID:+t2FthJbM
本シメジ食べたことあるやつおらんか?
どんな味や?
椎茸より旨味あるん?
54: 2017/10/07(土) 07:18:25.31 ID:pCc3jghm0
ワイボクサー干し椎茸を噛む
56: 2017/10/07(土) 07:18:35.32 ID:k6cDErj30
グルタミン酸ってそんなに美味いんならそれだけ売ればええんちゃうん
62: 2017/10/07(土) 07:19:30.80 ID:cMvPqse70
>>56
ええ考えやな
Ajinomotoにおしえてくる
71: 2017/10/07(土) 07:21:05.64 ID:gH9iPAGGp
>>56
つ味の素
59: 2017/10/07(土) 07:19:14.02 ID:gH9iPAGGp
>>1
嘘乙
干せばええってもんやないで
ちゃんと日光に当てな
ビタミンデーが増えるんや自家製もちゃんとうまいんや(涙
60: 2017/10/07(土) 07:19:20.42 ID:b6J9NdNtM
焼き椎茸はクッサイし干されるのもしゃーない
76: 2017/10/07(土) 07:21:22.22 ID:Ii3+ILem0
>>60
バーベキューで、笠を下にして焼いたらクソうまい
なんか笠からでる水分?みたいなんが笠の淵に溜まって最高や
63: 2017/10/07(土) 07:19:53.47 ID:ZP3S//T6r
なんやワイを美味しくするために会社で干されてるんか
70: 2017/10/07(土) 07:21:00.81 ID:UmaoButwp
焼きしいたけに醤油垂らして食べるのが最高なんだよなあ
72: 2017/10/07(土) 07:21:13.15 ID:MfnhXxRJM
カマドウマみたいな配色がキモい



1000: ぶる速がオススメ記事をお伝えします 2017/03/22(水) 16:43:06.23 ID:burusoku