1: 2017/11/26(日) 20:46:17.90 ID:NOFzTa6S0● BE:284093282-2BP(2000)
sssp://img.5ch.net/ico/nida.gif
缶コーヒーの豆の種類や等級を偽装…匿名で告発、食品業界の隠ぺい事情
大企業の不正やミスが次々と発覚している昨今。その隠蔽メカニズムを探るべく、SPA!は匿名の告発者を調査し、実情に迫った。
◆ランクが低いコーヒー豆をこっそりブレンド!!
’00年代半ば頃から絶えることなく世間を騒がせる食品偽装。
ひとたび発覚すれば企業の存続も危うくなる事態に陥るため、隠蔽される可能性も高くなる。
「コスト削減のため缶コーヒーに入れる豆の種類や等級を偽装していた」と話すのは、
大手メーカーから焙煎を委託される専門会社に勤めていたNさん。
「発注先のメーカーから豆の種類と等級は指定されますが、
生豆の状態で見分けるのはほぼ不可能。味もワンランク下のものを混ぜた程度では、違いはわかりません」
Nさんによれば、こういった偽装はほぼ暗黙の了解なのだとか。
「発注時点で無理な金額を提示されるので材料費を削るしかないんです。
委託する側も何かあればこちらのせいにできるし、安い値段で頼みたいので、深くは探ってきません。
本当に最高級の豆を使っていたら最低でも500円で売らないと元が取れない。
それが130円で売られているのはそういう理由です。喫茶店のコーヒーの値段と比べればわかるでしょう」
さらに発注時点で増量材としてチコリの根を入れるよう指示してきた会社もあったという。
「色も味もほとんど変わらないので、チコリでかさ増しして材料費を抑えるんです。名前は出せませんが、一社ではありませんでした」
もうひとつ、食品業界にありがちなトラブルが異物混入だ。これについて、
大手食品メーカーで働くTさんは「表沙汰にならずに解決しているトラブルは頻繁に起こっている」と打ち明ける。
「私の働く工場では日本語があまり通じない外国人も多く、
製造ラインでミスが起こるのは日常茶飯事。材料の分量を間違えて味が変わってしまうこともあります」
http://news.livedoor.com/lite/article_detail/13942223/
缶コーヒーの豆の種類や等級を偽装…匿名で告発、食品業界の隠ぺい事情
大企業の不正やミスが次々と発覚している昨今。その隠蔽メカニズムを探るべく、SPA!は匿名の告発者を調査し、実情に迫った。
◆ランクが低いコーヒー豆をこっそりブレンド!!
’00年代半ば頃から絶えることなく世間を騒がせる食品偽装。
ひとたび発覚すれば企業の存続も危うくなる事態に陥るため、隠蔽される可能性も高くなる。
「コスト削減のため缶コーヒーに入れる豆の種類や等級を偽装していた」と話すのは、
大手メーカーから焙煎を委託される専門会社に勤めていたNさん。
「発注先のメーカーから豆の種類と等級は指定されますが、
生豆の状態で見分けるのはほぼ不可能。味もワンランク下のものを混ぜた程度では、違いはわかりません」
Nさんによれば、こういった偽装はほぼ暗黙の了解なのだとか。
「発注時点で無理な金額を提示されるので材料費を削るしかないんです。
委託する側も何かあればこちらのせいにできるし、安い値段で頼みたいので、深くは探ってきません。
本当に最高級の豆を使っていたら最低でも500円で売らないと元が取れない。
それが130円で売られているのはそういう理由です。喫茶店のコーヒーの値段と比べればわかるでしょう」
さらに発注時点で増量材としてチコリの根を入れるよう指示してきた会社もあったという。
「色も味もほとんど変わらないので、チコリでかさ増しして材料費を抑えるんです。名前は出せませんが、一社ではありませんでした」
もうひとつ、食品業界にありがちなトラブルが異物混入だ。これについて、
大手食品メーカーで働くTさんは「表沙汰にならずに解決しているトラブルは頻繁に起こっている」と打ち明ける。
「私の働く工場では日本語があまり通じない外国人も多く、
製造ラインでミスが起こるのは日常茶飯事。材料の分量を間違えて味が変わってしまうこともあります」
http://news.livedoor.com/lite/article_detail/13942223/
2: 2017/11/26(日) 20:47:37.92 ID:PN6ATC7/0
サンガリアしか飲まない俺に隙は無い
3: 2017/11/26(日) 20:47:41.69 ID:IVZD5xwSO
知ってた
5: 2017/11/26(日) 20:49:36.83 ID:9tSW2Um50
高級豆使用謳ってる缶のコーヒーよりそのへんのファミレスのドリンクバーのコーヒーの方がおいしいもんな
297: 2017/11/26(日) 23:32:35.72 ID:+sUs3O8W0
>>5
ファミレスコーヒーが一番まずい
ファミレスコーヒーが一番まずい
323: 2017/11/26(日) 23:52:55.47 ID:OL7wTfXW0
>>5
引きこもり君はファミレス行ってみなよ
引きこもり君はファミレス行ってみなよ
368: 2017/11/27(月) 00:45:25.63 ID:recDoxQF0
>>5
マックやファミレスのコーヒー飲んだことあんのか?
素人でもわかる不味さだぞ
マックやファミレスのコーヒー飲んだことあんのか?
素人でもわかる不味さだぞ
6: 2017/11/26(日) 20:50:36.60 ID:9upzmbK+0
紙パックの方がうまい
UCCミルクコーヒーだけは長年例外と思っていた
しかし久しぶりに飲んだらコーヒーではなくなっていた
UCCミルクコーヒーだけは長年例外と思っていた
しかし久しぶりに飲んだらコーヒーではなくなっていた
8: 2017/11/26(日) 20:51:28.83 ID:XlJx1+fK0
マックスコーヒー作ってた俺様が来ましたよ。
94: 2017/11/26(日) 21:31:59.45 ID:1B1Vy/ZR0
>>8
あれ、砂糖どんだけ入れてるんだよ。強烈な砂糖水だろ。
あれ、砂糖どんだけ入れてるんだよ。強烈な砂糖水だろ。
115: 2017/11/26(日) 21:39:27.54 ID:2D3fAftE0
>>94
コカコーラなんて砂糖水屋だろ
コカコーラなんて砂糖水屋だろ
138: 2017/11/26(日) 21:55:53.53 ID:57m2+Kpr0
>>94
練乳も入ってるぞ
練乳も入ってるぞ
9: 2017/11/26(日) 20:51:30.48 ID:nGivsCzk0
ドリンクバーで最もコスパが良いのはラテ系
これ豆
これ豆
124: 2017/11/26(日) 21:43:20.22 ID:aWrNHk/I0
>>9
豆が違うのかな
豆が違うのかな
315: 2017/11/26(日) 23:44:27.66 ID:MZiB+haS0
>>124
牛乳の原価が高いと言いたいだけだと思う
牛乳の原価が高いと言いたいだけだと思う
10: 2017/11/26(日) 20:52:32.17 ID:b/0a6zkJ0
コンビニの淹れ立てコーヒーは、100円でも美味いのにな。
11: 2017/11/26(日) 20:52:48.14 ID:qAwkhCQ80
不味くてとても飲めないから当たり前だろう
12: 2017/11/26(日) 20:52:51.46 ID:tdzCPGtz0
>>1
許した。気づかない消費者が悪い
許した。気づかない消費者が悪い
95: 2017/11/26(日) 21:32:35.95 ID:1B1Vy/ZR0
>>12
気づいてるよ。
気づいてるよ。
13: 2017/11/26(日) 20:52:54.29 ID:PjRANRb40
最近大企業製品でも「コーヒー飲料」増えてきたな
187: 2017/11/26(日) 22:17:32.21 ID:Qa+6E3hT0
>>13
元々リン酸塩で嵩まししていたろうから正直でいいんじゃないか?
材料に香料が明記してあるのはリン酸塩で嵩まししているパターン。
元々リン酸塩で嵩まししていたろうから正直でいいんじゃないか?
材料に香料が明記してあるのはリン酸塩で嵩まししているパターン。
14: 2017/11/26(日) 20:53:07.42 ID:/5dMZ1Kr0
チコリータ...
15: 2017/11/26(日) 20:53:37.04 ID:49hy/rel0
神戸何とかってメーカーのコーヒーは水っぽかったな
自販機で80円だったけど損した気分になる水っぽさだった
自販機で80円だったけど損した気分になる水っぽさだった
157: 2017/11/26(日) 22:03:43.28 ID:EeYrxIo/0
>>15
あれひどいよな
一口飲んで捨てたわ
あれひどいよな
一口飲んで捨てたわ
200: 2017/11/26(日) 22:23:57.08 ID:6sUXyPKG0
>>15
レッドバロン御用達のアレか?
レッドバロン御用達のアレか?
346: 2017/11/27(月) 00:12:22.07 ID:GAv3cRGH0
>>15
薄めてる所はむしろ本物ってことだろ
UCCは麦茶と区別付かない薄さだし
薄めてる所はむしろ本物ってことだろ
UCCは麦茶と区別付かない薄さだし
352: 2017/11/27(月) 00:16:07.48 ID:7c/2LiUv0
>>15
スーパーで買えば一本39円なのに。
神戸居留地は39円だから価値がある。
80円も出すならコンビニのレジ前の機械で買ったほうがいい。
スーパーで買えば一本39円なのに。
神戸居留地は39円だから価値がある。
80円も出すならコンビニのレジ前の機械で買ったほうがいい。
17: 2017/11/26(日) 20:54:49.95 ID:1Farp2Zg0
サンガリア?
18: 2017/11/26(日) 20:54:59.13 ID:dA5t31Xg0
美味けりゃかまわんのだが缶コーヒーはたまにとんでもないハズレもあるからな
ショウガ入れてんじゃないのとか堆肥入れてんじゃないのとか
ショウガ入れてんじゃないのとか堆肥入れてんじゃないのとか
140: 2017/11/26(日) 21:56:04.84 ID:t75M90AB0
>>18
缶コーヒーって登場当初からみんなそんなもんじゃね?
本当にこれコーヒーなのか…?って思うような味のものしかない。
今では缶コーヒー味という別ジャンルの製品だと納得してるが。
缶コーヒーって登場当初からみんなそんなもんじゃね?
本当にこれコーヒーなのか…?って思うような味のものしかない。
今では缶コーヒー味という別ジャンルの製品だと納得してるが。
169: 2017/11/26(日) 22:09:25.66 ID:xRAiEJvc0
>>18
昔とんねるずがCMしてた珈琲たいむがうんこみたいな匂いした
昔とんねるずがCMしてた珈琲たいむがうんこみたいな匂いした
19: 2017/11/26(日) 20:55:10.71 ID:4GMf3HQE0
水っぽいのはまだ異物じゃないからマシだよ
88: 2017/11/26(日) 21:28:39.47 ID:r8v0jLJv0
>>19
「でも○○のほうがマシだから!でも○○のほうがマシだから!」って言ってたらいつの間にかてめーの周りが偽物に侵食されていくぞ
消費者は、企業には毅然とした態度で抗議しないとダメ。コレマジで
「でも○○のほうがマシだから!でも○○のほうがマシだから!」って言ってたらいつの間にかてめーの周りが偽物に侵食されていくぞ
消費者は、企業には毅然とした態度で抗議しないとダメ。コレマジで
21: 2017/11/26(日) 20:55:23.29 ID:S42VQ/tn0
コンビニ珈琲が売れるわけだわ
22: 2017/11/26(日) 20:55:24.08 ID:HT49EZOL0
缶コーヒーがまずくてまずくて、ここ10年は飲んでない俺正解
24: 2017/11/26(日) 20:56:27.80 ID:b1yjzl6p0
なんでコーヒー豆が原材料なのに、チコリの根を混ぜるとか・・・?
よくわからないぞw
よくわからないぞw
25: 2017/11/26(日) 20:56:32.74 ID:HM2ZgOOk0
27: 2017/11/26(日) 20:58:13.76 ID:PYfgxeDG0
>>25
oh...
oh...
46: 2017/11/26(日) 21:06:11.47 ID:uor3WX5H0
>>25
根っこは昔からあるハーブティーらしい
コーヒーより健康的
根っこは昔からあるハーブティーらしい
コーヒーより健康的
53: 2017/11/26(日) 21:08:29.91 ID:x/aC1deR0
>>46
じゃ堂々と缶チコリを売れば解決だな
じゃ堂々と缶チコリを売れば解決だな
175: 2017/11/26(日) 22:10:27.06 ID:uor3WX5H0
>>53
むしろその方が売れるかもなw
むしろその方が売れるかもなw
26: 2017/11/26(日) 20:57:13.56 ID:OeEMVh+S0
コストダウンうるさくすると歪が出るんだよ
28: 2017/11/26(日) 20:59:02.84 ID:XK8R4sT+0
飲んでないからセーフ
自動車も鉄鋼も電機も食品産業もセコい真似ばっかりで
好景気とか言って不正をして蓄財してんだな
自動車も鉄鋼も電機も食品産業もセコい真似ばっかりで
好景気とか言って不正をして蓄財してんだな
29: 2017/11/26(日) 20:59:05.73 ID:+FpM3IJx0
ハーブ入りなんて健康に良さそうじゃんw
30: 2017/11/26(日) 20:59:40.89 ID:EzDgFhAW0
バケツ一杯食べたくなるやつ?
43: 2017/11/26(日) 21:04:48.41 ID:EWKJ4MNt0
>>30
長靴じゃなかったか?
長靴じゃなかったか?
31: 2017/11/26(日) 20:59:43.70 ID:IISw0Gs80
インスタントコーヒーとか安い奴は大豆だろ
99: 2017/11/26(日) 21:34:30.58 ID:SHgFDtGS0
>>31
マジで1円/g切ってる安物は煎り大豆の香りがするんだよな
油ッ気が無いというかなんというか
マジで1円/g切ってる安物は煎り大豆の香りがするんだよな
油ッ気が無いというかなんというか
105: 2017/11/26(日) 21:37:19.03 ID:SHgFDtGS0
あ、>>99の価格はレギュラーコーヒーの話ね
112: 2017/11/26(日) 21:39:11.80 ID:8Ev0NATD0
>>99
でも煎り立てのコーヒー豆は実は煎り大豆の香りもするんだよ面白いことに
でも煎り立てのコーヒー豆は実は煎り大豆の香りもするんだよ面白いことに
32: 2017/11/26(日) 21:00:07.59 ID:I9C7lc1j0
もう何でもかんでも偽装だな。かつてのメイドインジャパン品質はどこへやら。
96: 2017/11/26(日) 21:32:39.05 ID:/83iFJa90
>>32
バレなきゃオッケーの世界基準になったんじゃね
バレてるけど
バレなきゃオッケーの世界基準になったんじゃね
バレてるけど
33: 2017/11/26(日) 21:00:29.68 ID:d2EV6+aZ0
よかった
タンポポの根は入ってないんだ
タンポポの根は入ってないんだ
34: 2017/11/26(日) 21:01:20.89 ID:9tSW2Um50
でも東名SAの「世界の厳選希少豆シリーズ 」とかいう500円するコーヒー自販機はやりすぎだと思う
216: 2017/11/26(日) 22:33:10.17 ID:7Rp2cDmn0
>>34
録画で中身見せてくれる奴は好きだけど、
録画じゃないと虫が湧くとかって聞いたことある。
コーヒールンバの演奏に合わせて、
黒やら茶色の虫がドアップで映ったらみんな飲まなく
なるだろうな(w
録画で中身見せてくれる奴は好きだけど、
録画じゃないと虫が湧くとかって聞いたことある。
コーヒールンバの演奏に合わせて、
黒やら茶色の虫がドアップで映ったらみんな飲まなく
なるだろうな(w
35: 2017/11/26(日) 21:01:24.13 ID:cquEbr5z0
豆の段階でかさ増し偽装あるからな
有名なのはブルーマウンテンの産地出荷量の10倍以上のブルーマウンテンを名乗るなぞの豆が流通してるとか
有名なのはブルーマウンテンの産地出荷量の10倍以上のブルーマウンテンを名乗るなぞの豆が流通してるとか
193: 2017/11/26(日) 22:20:21.25 ID:SUPRf7yE0
>>35
魚沼産コシヒカリみたいなもんやね
魚沼産コシヒカリみたいなもんやね
367: 2017/11/27(月) 00:40:48.69 ID:s8XrSmfl0
>>35
ブルマンをつくれる地域の外側の豆を混ぜてるっていうのは聞いたことあるぞ
ブルマンをつくれる地域の外側の豆を混ぜてるっていうのは聞いたことあるぞ
36: 2017/11/26(日) 21:02:02.63 ID:mBrsLb9p0
脱脂粉乳いりのはコーヒーじゃなくて麦茶入れてるんだろ
37: 2017/11/26(日) 21:03:02.64 ID:RW2zlYxG0
まずクソまずいじゃん
成分以前にあんなマズイの飲める奴味覚障害だろ
成分以前にあんなマズイの飲める奴味覚障害だろ
48: 2017/11/26(日) 21:06:46.39 ID:6J1J+LMz0
>>37
自己紹介乙
自己紹介乙
38: 2017/11/26(日) 21:03:04.64 ID:znOkimRv0
そのうち、附子の根でも入るんじゃないかな。
148: 2017/11/26(日) 21:59:07.71 ID:p7eQaTn40
>>38
太郎冠者乙
太郎冠者乙
39: 2017/11/26(日) 21:03:10.99 ID:yBqyA1KC0
ブレンダーが優秀でいい事じゃないか
40: 2017/11/26(日) 21:03:16.30 ID:aGV3HWdK0
砂糖が大量に入って添加物が入っているのに誰がそんなものを飲むかと。
自販機で買ってもお茶くらいやわ。
自販機で買ってもお茶くらいやわ。
47: 2017/11/26(日) 21:06:16.63 ID:EWKJ4MNt0
>>40
緑茶のお茶っ葉も怪しいな
緑茶のお茶っ葉も怪しいな
41: 2017/11/26(日) 21:03:18.79 ID:9JJbbTnZ0
界面活性剤という得体の知れない物質
42: 2017/11/26(日) 21:04:25.17 ID:aGV3HWdK0
豆買って家で珈琲を飲む直前に挽いて作った珈琲の旨さったらない
44: 2017/11/26(日) 21:05:10.52 ID:qz1ZATKM0
まじかよジョージア最低だな
45: 2017/11/26(日) 21:06:02.76 ID:elgSLrcK0
たんぽぽコーヒー美味いのにw
1000: ぶる速がオススメ記事をお伝えします 2017/03/22(水) 16:43:06.23 ID:burusoku
一般人「警察署のトイレに拳銃落ちてましたよ」兵庫県警「あっゴメンゴメン」
4大嫌われるコンビニ客 「料金の支払いだけ」 「荷物の受け取りだけ」 「タバコだけ」
テレビ見ないおじさん「トンドリル玲奈はトンドリルってコンビの一人と思ってた。ダレノガレ明美も」
間違えたら廃棄やぞ
「止める呼ぶ待つ」は外国人にも徹底してるし、
そもそも日本語もロクに通じないのに投入工程なんかやらせない
誰にでもできるライン作業で固定や