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1: 2017/12/20(水) 00:45:30.94 ID:uAnsI+GR0● BE:472367308-PLT(16000) ポイント特典
立ち食いソバ屋「アヅマ」(東京都台東区小島2-20-6)は、創業から50年以上が経過した老舗中の老舗。その味と雰囲気には定評があり、全国の立ち食いそばファンが認めた美味しさがそこにある。

・夕方や夜には食べられない
このアヅマは早朝6:00から開店し、いったん9:30に準備中となる。そして10:30に改めて開店させ、15:00には終わる。よって夜は営業していない。さらに朝も昼も早くに麺がなくなってしまうため、通常の営業時間よりも早く閉まる。よって、夕方や夜には食べられないレアな立ち食いソバ屋といえる。

・カラッと揚げられた天ぷら
ここの蕎麦は「まさに立ち食い蕎麦屋の麺」といえる定番の味が楽しめる。汁は甘めながらもあっさりで、濃すぎず、ズズッとすすりたくなるもの。カラッと揚げられた天ぷらをのせれば、まさに「これが食べたかったんだよ」がそこにある。

・味を守り続けられないのだろうか
この伝統ある立ち食いそばの味が消えてしまうのは悲しい。つい最近は大阪府でも「信濃そば」が閉店し、多くの人たちが悲しんでいる。この味を守り続けることはできないのだろうか。

http://buzz-plus.com/article/2017/12/19/aduma-soba/
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2: 2017/12/20(水) 00:46:55.54 ID:JZGPY00d0
そんなに需要があるなら暖簾を譲ればいいだけの話だよな


3: 2017/12/20(水) 00:47:23.83 ID:dMUinA+R0
跡を継ぐ人がいないってことは儲からない店ってことなんかな


5: 2017/12/20(水) 00:47:51.87 ID:fyT/1sq50
時間設定がおかしいだろ…


6: 2017/12/20(水) 00:50:51.39 ID:ULo5JTaq0
そばっていい食い物だよな
うどんは外国にも似たようなのがあるが、そばは日本にしかない
いつか、昼から蕎麦屋に入って板わさと天ぷらで日本酒を一合やって、
ざる蕎麦をスルッと食って帰るというのをやりたい


7: 2017/12/20(水) 00:51:13.73 ID:CDVdYU/N0
108 本当にあった怖い名無し 2009/05/25(月) 22:34:50 ID:1zl/3zIXO

今日、ちょうど定年退職をむかえた初老の男が
ひとり、駅前の立ち食いそば屋で一杯のそばを食べている。
エビの天ぷらが一尾のっかった一杯500円のそばだ。
男は30年も前からほぼ毎日昼休みこの店に通っているが、
一度も店員とは話したことがない。
当然、話す理由なども特にないのだが、今日
男は自然に自分と同年齢であろう店主に話しかけていた。
「おやじ、今日俺退職するんだ。」
「へぇ・・・。そうかい。」
会話はそれで途切れた。
ほかに特に話題があるわけでもない。
男の退職は、今日が店を訪れる最後の
日であることを表していた。
すると突然、男のどんぶりの上にエビの天ぷらが
もう一尾乗せられた。
「おやじ、いいのか。」
「なーに、気にすんなって」
男は泣きながらそばをたいらげた。
些細な人の暖かみにふれただけだが涙が止まらなくなった。
男は退職してからも、この店に通おうと心に決めた。
男は財布から500円玉を取り出して、
「おやじ、お勘定」
「800円」


11: 2017/12/20(水) 00:55:43.49 ID:nKrrG9240
>>7
これ詳しくはしらないけど改変されてない?


17: 2017/12/20(水) 00:58:57.62 ID:BC+Vlm2J0
>>11
おれもそんな気がする

8: 2017/12/20(水) 00:51:17.36 ID:LnxIJYC40
どうでも良いけど富士そば不味すぎ


20: 2017/12/20(水) 01:08:39.06 ID:YIlcN3le0
>>8

富士そばは店によってムラがありすぎ。

JR東日本の立ち食いそばは
どこ行ってもまずくて安心。


23: 2017/12/20(水) 01:09:52.73 ID:LnxIJYC40
>>20
あじさいだっけ
あそこは富士そばより不味いわ
個人的には小田急の箱根そばが好き


37: 2017/12/20(水) 01:59:16.01 ID:7pfuWxsx0
>>8
同意
まずいのにあちこちにある


49: 2017/12/20(水) 06:07:06.12 ID:2EDWOIZB0
>>8
店によるんじゃね
あそこはスープなんかは店長の味付けじゃなかったかな


9: 2017/12/20(水) 00:52:00.39 ID:0fG8vXp10
毎日テメエらが3食食いに行けば良かったんだよ。鉄道廃線とかと同じ。
あって当たり前とかないからな。


10: 2017/12/20(水) 00:52:26.42 ID:gx2meqRo0
>>1
外見の写真だけで中と蕎麦の写真が無いんだけど
どうせ記事の内容は食べログあたりからパクってきたんだろ?

12: 2017/12/20(水) 00:55:46.13 ID:dwbVpuxW0
台東区ww
美味いわけないだろwww


って思ったら案の定
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13: 2017/12/20(水) 00:57:17.86 ID:9cXn4c6q0
> 全国の立ち食いそばファン
とりあえず、草


14: 2017/12/20(水) 00:58:25.77 ID:wMcBjmR60
ソバ屋で創業から50年って大したことなくね?
そこら辺にある普通のソバ屋でも親子2代とか当たり前だしな


15: 2017/12/20(水) 00:58:42.53 ID:Aahqam3bO
50年以上営業できてたからよかったろ。


16: 2017/12/20(水) 00:58:45.63 ID:Dm5g6GpE0
タケヤの近くだな。アーケードがある商店街も近いな


18: 2017/12/20(水) 01:00:44.67 ID:DlbiuwCw0
腹減った


19: 2017/12/20(水) 01:05:50.16 ID:WCy/tzBA0
2つで十分ですよ

21: 2017/12/20(水) 01:09:20.06 ID:9lFxRk5t0
新御徒町だっけ?あそこっていつもタクシーが路駐してたりするけど、そんなに有名店だったのか


24: 2017/12/20(水) 01:12:11.35 ID:igo9srPl0
都市移民ってチェーン店じゃない店が話題になるとなんでも行列して押し寄せるの何なの?


25: 2017/12/20(水) 01:12:39.61 ID:D5YUI/Fn0
小諸そばはよく食う


27: 2017/12/20(水) 01:16:36.19 ID:8siSkbTV0
別にどうということもない普通の立ち食い蕎麦屋だ
代わりは近くにいくらでもあるぞ
あの辺の近くで勤めてた頃はラホールのカレーをよく食べた


28: 2017/12/20(水) 01:17:50.40 ID:B0EonPYj0
食べログ3.08って言うほど惜しまれるくらい信者ついてるか?


31: 2017/12/20(水) 01:30:10.53 ID:YpzlOsFG0
>>28
> 食べログ3.08って言うほど惜しまれるくらい信者ついてるか?



食べログwあんなインチキ詐偽サイト信用しちゃってんの?


32: 2017/12/20(水) 01:30:28.92 ID:eMP6AVxd0
>>28
食べログは金払わないと3点台から伸びないと聞いたことがあるが


29: 2017/12/20(水) 01:20:28.30 ID:8siSkbTV0
足立の車検場近くの立ち食い蕎麦屋おいしいよ
かなりの鉄道空白地帯だし(TX?何それ)まず行くことはないだろうけど

30: 2017/12/20(水) 01:24:02.51 ID:vOfYgZlK0
いろり庵きらくでおれは満足出来る、
安上がりな男。。。


33: 2017/12/20(水) 01:31:19.28 ID:/97BapsYO
閉店は信濃そばじゃん


34: 2017/12/20(水) 01:36:41.03 ID:8siSkbTV0
ここも、いい具合に向上心が感じられない、及第点ギリギリな味ゆえに定期的に食べたくなる蕎麦屋 


35: 2017/12/20(水) 01:42:45.98 ID:rwjzcbGa0
お金払わないと食べログは高得点取れないぞ


36: 2017/12/20(水) 01:53:45.67 ID:NrLuyy8L0
フェイクニュースという言葉が認知されてから益々適当で無責任になったと思うわ


38: 2017/12/20(水) 02:01:46.16 ID:8siSkbTV0
いつでもどこでも同じ味のチェーンの立ち食い行くよりは、個人経営の行くほうが面白いとは思う
よく言えば個性、ぶっちゃけると味のバラつきとかいびつさを実感できる
小規模なスーパーの惣菜なんかにも言えるけど


39: 2017/12/20(水) 02:26:33.33 ID:yVetxImJ0
無くなっちゃうんかここ
早番の毎週水曜はここでうどん食いながら寺ちゃん聞くのが定番だったのに…

40: 2017/12/20(水) 02:48:50.76 ID:veo2551h0
ここはゲソ天がある


44: 2017/12/20(水) 03:41:32.78 ID:dCQuaKjv0
>>40
立ち食いでゲソ天が歩かないかでその店の評価は大きく変わるよな。


41: 2017/12/20(水) 02:57:34.48 ID:OcBC08Q20
とっくに閉店になってると思ってたw

だけど昔からある店が無くなるのは残念だ


42: 2017/12/20(水) 02:58:30.42 ID:ni6Fp4QD0
あづまといえば下北の名店ちゃうんか?


43: 2017/12/20(水) 03:10:05.76 ID:1An2nYnZO
大阪駅ぶらり横丁の蕎麦のまずさは日本一


46: 2017/12/20(水) 03:58:23.05 ID:cc/KZK+Z0
椅子があるので立ち食いじゃないよ。
汚い店で蕎麦も茹でたやつを温めなおすだけでうまくない。


47: 2017/12/20(水) 04:43:07.34 ID:dXz6vJKU0
まるちゃんのあと乗せサクサクの天ぷらが好きすぎて辛い
天ぷら3つで130円くらいのやつ買って食べてるけど
もっとたくさん入った徳用は無いかね

48: 2017/12/20(水) 05:04:13.55 ID:JLXMUsw30
so, men
素麺屋ってのはないのか


50: 2017/12/20(水) 06:12:06.11 ID:DaCngM7O0
どうせシマダヤ


51: 2017/12/20(水) 06:32:53.07 ID:eUJWxtVP0
久しぶりに行ったら方南町駅の駅そばも建物ごと無くなってた。


45: 2017/12/20(水) 03:41:59.83 ID:x6haKFtA0
真の老舗は手を変え品を変え長年生き残ってる
数十年で消えるのは、時代対応能力も含めその程度の力だったというだけ