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1: 2018/02/23(金) 14:54:00.21 ID:0LpHjY/m0 BE:878978753-PLT(12121)
「大戸屋ほっけ定食」NYでは3000円超!日米価格差にみるインフレ目標の難しさ

日本国内では熾烈な低価格競争を繰り広げている飲食店やサービス業が、海外に進出すると
利幅が厚いビジネスモデルにチャレンジする傾向が最近よく見られる。

 例えば、立ち食いそば店の「名代富士そば」は、国内では「かけそば」300円、
「冷やしたぬきそば」390円、「天ぷらそば」410円(いずれも税込み)といった価格帯で勝負している。

 ところが、シンガポールでは高価格帯のメニューでブランド構築を狙っている。
サービス料・税込みの価格を最近の為替レートで円換算してみると、「たぬきそば」約1050円、
「明太クリームそば」約1630円、「海鮮かたやきそば」約1770円、「桜えび天ぷらそば」約1870円だ。

 定食店チェーンの「大戸屋ごはん処」は、米ニューヨークに現在3店舗を持つ。税込み価格を
1ドル=110円換算で見てみると(カッコ内は東京)、「しまほっけ焼き定食」約3230円(965円)、
「さば塩焼き定食」約2990円(849円)、「とんかつ(ロース)定食」約2870円(898円)、
「鶏と野菜の黒酢あん定食」約2750円(861円)だ。

 ニューヨークはチップを考慮していない価格だが、それでも東京の3〜3.5倍になる。
しかし、健康にいいと見なされる「日本食プレミアム」のためか、白人やアジア人(中国、台湾、韓国など)の
客も含め、結構繁盛していた。

 立ち食いステーキ店の「いきなり!ステーキ」もニューヨークで店舗数を増やしている。
先日、マンハッタンで3店舗目となるタイムズスクエア店に行ってみた。ただし、立ち食い席は少なく、
大半は椅子付きのカウンター席だ。

http://diamond.jp/articles/-/160763
2: 2018/02/23(金) 14:55:30.50 ID:Rw4CeRye0
大戸屋は国内でもぼったくり価格だろ
3: 2018/02/23(金) 14:55:36.49 ID:7WBuSRsv0
くっそまずい富士そばを海外に出すなよ
68: 2018/02/23(金) 15:26:08.00 ID:LpKpm+fN0
>>3
富士そばクソ上手いだろ
普段お前は何食ってんだよカス
4: 2018/02/23(金) 14:56:23.37 ID:bacMC0170
全力か?
5: 2018/02/23(金) 14:56:52.82 ID:io86v4Ae0
日本だってピザ3000円とかするじゃん
12: 2018/02/23(金) 14:59:35.88 ID:YLXL2UdZ0
>>5
ほんこれ
日本で外国の料理ご当地価格で提供されてんのかって話だ
6: 2018/02/23(金) 14:57:55.91 ID:zAXST8/o0
たりめーだろハゲ
この記事書いた奴はアホなんか?
7: 2018/02/23(金) 14:58:20.05 ID:heOjVUQG0
不味いくせに日本食名乗るな
8: 2018/02/23(金) 14:58:44.16 ID:2O1a7yWE0
ksみたいな記事

酒無しの食事と酒ありの食事を比較するな
10: 2018/02/23(金) 14:58:49.99 ID:FLGsul3U0
>>1
あんた、訴えられてもおかしくないぞ
11: 2018/02/23(金) 14:58:56.61 ID:1sVvr3PX0
日本での高サービス商売やめたほうがいいな。
安すぎるから。

ジャップ民は途上国らしく揚げもんをご飯で食べてりゃいいんだよ
13: 2018/02/23(金) 14:59:40.82 ID:8qnK59i/0
販売網築けてないんだから当然だよ
14: 2018/02/23(金) 15:00:15.49 ID:7b8QToMO0
ぼったくりってなら日本国内で
アメリカン価格で売れよ
ジュースもピザもパンも車もガソリンも
アメリカと同じ量、値段で売れよ
15: 2018/02/23(金) 15:00:26.85 ID:lXuL9nYP0
海外行くと外食の高さに辟易する
コンビニでスパムおにぎり食うだけでも300円近くするとか本当にマジキチ

日本の外食産業の労働者がいかに搾取されているか
16: 2018/02/23(金) 15:00:36.81 ID:H7GSRO0a0
欧米は最低時給1500円だからな
日本は安くて質が良い外食天国
19: 2018/02/23(金) 15:03:04.66 ID:ksgzZK7u0
>>16
それだな
22: 2018/02/23(金) 15:06:21.19 ID:z3V0Cn9O0
>>16
その一方アメリカの外食産業では時給0円の所もある(給料はチップのみ)
39: 2018/02/23(金) 15:13:48.61 ID:NcL1kN+70
>>16
マクドナルド元CEO「時給15ドルになればロボットと代替される」
https://roboteer-tokyo.com/archives/4357 

>現在、連邦政府が定める最低賃金は7.25ドル。これが、2倍以上の15ドルまで上昇すれば、ファーストフード店の経営者としては、より安価なロボットの導入を検討せざるをえない
47: 2018/02/23(金) 15:15:58.19 ID:u9SwLAbT0
>>16
高級なところでもないと店員は日本語が不自由な人達ばかりになってしまったな。
17: 2018/02/23(金) 15:02:32.95 ID:2O1a7yWE0
ほっけ定食と比較したかったら
サケやマスのムニエル定食と比較しろ
18: 2018/02/23(金) 15:02:55.89 ID:CN7h5Fu10
ええやん外人からは搾り取ってなんぼだろ
20: 2018/02/23(金) 15:03:55.74 ID:WbfGPsY80
日本が安すぎるだけなんだよな

ブラック企業の奴隷従業員のおかげ
21: 2018/02/23(金) 15:05:56.12 ID:7b8QToMO0
うどんそばとか
同じだけの量出るならいくらでも下げれるけど
日本の駅前立ち食いの速度、頻度で食うおっさんはアメリカに数いないだろ
店舗の構造からして高級路線の落ち着いて食う店で完全に別カテゴリじゃね
23: 2018/02/23(金) 15:06:22.17 ID:6i/hQxFv0
まともな賃金払ってるから
ラーメンも千円台だし
26: 2018/02/23(金) 15:08:49.70 ID:7b8QToMO0
>>23
賃金の前に数量出ない競争も弱い

ピザなんて激安だし他も安い食い物いっぱいある
結構な頻度ですごい量食われるなら相当に安くなる
日本のが安いってだけならピザもアメリカの半分くらいの値段で出せばいい
24: 2018/02/23(金) 15:06:41.25 ID:tyyk0ImK0
1時間分の給料で外食できるのは日本くらいらしいけどな
牛丼屋とかが頑張りすぎた
25: 2018/02/23(金) 15:06:48.13 ID:wez61qub0
大戸屋でホッケ食ったら1000円もすんのかよ
27: 2018/02/23(金) 15:09:10.56 ID:oFrFf4qG0
ハーゲンダッツスレ
31: 2018/02/23(金) 15:10:30.34 ID:7b8QToMO0
>>27
日本のハーゲンダッツって詐欺みたいに小さいよな
アメリカのでかくて安すぎ
28: 2018/02/23(金) 15:09:25.40 ID:SWDwoFTA0
そうそう
勝手に日本代表とか
29: 2018/02/23(金) 15:10:03.11 ID:16mn2S5J0
別にいくらでもいいんじゃね?
需要と供給が折り合えば・・・
ダメなら自然に淘汰されるだろ
30: 2018/02/23(金) 15:10:22.02 ID:8RGOElnN0
日本で高いフランス料理もフランスで食えば安いのかな?
32: 2018/02/23(金) 15:10:43.81 ID:wez61qub0
ラーメンだったら自分で作れるもんじゃないし他になければしゃーないかと思うが、鯖とかホッケはグリルで焼いただけなんだから高い金出して有難がる意味がわからん
33: 2018/02/23(金) 15:11:45.59 ID:v7H/yZ390
輸送コストと日本式システムを考慮したら妥当じゃないの?
34: 2018/02/23(金) 15:12:05.09 ID:YwE8p/yc0
NY三倍かよ
35: 2018/02/23(金) 15:12:18.55 ID:58tGn9TC0
そんなんいってたらピザのぼったくりよ
36: 2018/02/23(金) 15:12:22.33 ID:iVncc0Kk0
NYで富士そば見かけて感激したが
入らなくてよかった…
37: 2018/02/23(金) 15:13:06.23 ID:fONpiCO10
ちょっとでも高いとぼったくり

頭が悪い奴はこれだからなぁ
38: 2018/02/23(金) 15:13:23.06 ID:xoDuoIOm0
タヌキそば1050円!

ありえねえ
40: 2018/02/23(金) 15:13:51.59 ID:hW7S6OkW0
物価違うから
41: 2018/02/23(金) 15:14:08.69 ID:O62e4lDr0
実際海外は高いよ
だから公務員の給与比較がいかに嘘か一発でわかる
43: 2018/02/23(金) 15:15:10.85 ID:qIa8LM030
海外で儲けて日本で価格維持してくれるなら問題ない
44: 2018/02/23(金) 15:15:30.56 ID:OpLsbxia0
海外で材料揃えんの大変だろうになぁ
45: 2018/02/23(金) 15:15:32.85 ID:PqPpbhVM0
大戸屋も何か迷走しとるなあ…
48: 2018/02/23(金) 15:16:27.05 ID:Qv4uJwh+0
欧米は人件費が半端ないから外食割高なんじゃないの?
そもそも現地人は給料バリ高だし
56: 2018/02/23(金) 15:18:57.73 ID:7b8QToMO0
>>48
アメリカは安いもの異常に安くねえか
欧州の主要国は人件費高いだけじゃなくて滞在時間が長いのも痛そうだ
フランス人とかとくに店に居座るんだろ?

30分店の前に並んで入店10分で食って帰ってくれる客さえ増えれば
人件費や材料費相当回せる
69: 2018/02/23(金) 15:26:08.16 ID:Qv4uJwh+0
>>56
確かにアメリカのダイナーとかはかなり安いな
マクドナルドより安いかもしれん
スーパーだって貧乏人御用達のスーパーもあるもんな
1ドルで1食食えるプレートとか売ってるし
49: 2018/02/23(金) 15:17:20.99 ID:7Eh++8420
食い物はいつも食うから健康に反映されてるんであって、たまに食ったからといって健康に影響ないんだぞ
51: 2018/02/23(金) 15:17:25.59 ID:xR+kHuQ/0
人件費が違うから仕方ないだろ
日本人みたいに時給800円でコキ使える訳じゃない
働かない上に、時給は倍なんだから当然そうなるw
62: 2018/02/23(金) 15:21:47.33 ID:58tGn9TC0
>>51
じゃピザ ピザ屋は
52: 2018/02/23(金) 15:17:27.87 ID:wL23UoKr0
明太クリームそばってどんなの?
58: 2018/02/23(金) 15:19:54.39 ID:3ieFD/Sm0
>>52
カリフォルニア巻きみたいなもんだろ
61: 2018/02/23(金) 15:21:37.16 ID:8qnK59i/0
>>52
マウンテン見たいの
53: 2018/02/23(金) 15:17:51.85 ID:BQpghZWv0
最低賃金スレで、アメリカは最低賃金が1500円だから日本より数倍生きやすいとか得意げに言ってたカスいたけど、
1時間働いて天そばすら食えねえじゃねえか。何がアメリカを見習えだよ
59: 2018/02/23(金) 15:20:09.02 ID:oFrFf4qG0
>>53
つハーゲンダッツ
54: 2018/02/23(金) 15:17:52.32 ID:JfxrA3L30
バイトの時給二千円台とかなんだろ
55: 2018/02/23(金) 15:18:07.59 ID:7WZymc4M0
ニューヨークの不動産価格や人件費を知らんのか
57: 2018/02/23(金) 15:19:10.97 ID:Q+gtk1qs0
タコベルなんか1ドルで食べられるけど、日本でタコスなんか食べようと思ったらどんだけぼったくられるんや
60: 2018/02/23(金) 15:21:15.46 ID:C/gCjDmq0
初めて富士そば食った時バケツの水につけたモップかと思ったわ
63: 2018/02/23(金) 15:21:55.20 ID:9K4xTyZR0
材料の入手も困難なら仕入れルートも違うし料理人や立地も違うし当たり前だろう。
64: 2018/02/23(金) 15:21:56.90 ID:sMJKx9gL0
日本で売ってるチーズやバターみたいなもん
65: 2018/02/23(金) 15:22:09.12 ID:GY6vJwHo0
食材の調達考えたら高いのもしょうがないし、それにニューヨークは元々凄い物価高いやろ
66: 2018/02/23(金) 15:23:48.47 ID:6UOirBLt0
商業施設の家賃は東京に比べニューヨークで3倍近く、シンガポールで1.5倍ぐらいするし
更に海外では安定供給しにくい食材や製造機械(整備部品)もあるから高くなるのは当たり前だろ
67: 2018/02/23(金) 15:25:12.06 ID:rSgvzszx0
外食に限っては日本は異常に安い
70: 2018/02/23(金) 15:27:06.83 ID:cWDIjK770
価格隠してドンだったらクソだけど
客が納得して食ってるなら
それでいいんじゃないっすかね