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1: 2018/03/05(月) 19:44:18.80 ID:fnw+tU6F0
しっとりチャーハンの方が美味いやろ
49: 2018/03/05(月) 19:57:06.40 ID:yZpXy0D20
>>1
ほんとこれ
3: 2018/03/05(月) 19:44:39.80 ID:Fg3R0Nd20
人それぞれやね
12: 2018/03/05(月) 19:47:24.86 ID:fnw+tU6F0
>>3
まあね
4: 2018/03/05(月) 19:44:46.29 ID:/MW/S14kd
分からなくもない
5: 2018/03/05(月) 19:45:08.54 ID:gqARYQvS0
卵先混ぜのチャーハンを紹介する料理研究家の信用できなさは異常
13: 2018/03/05(月) 19:47:50.29 ID:fnw+tU6F0
>>5
あれ反則だよなしかも別に美味くない
23: 2018/03/05(月) 19:50:50.12 ID:fsSxPfi70
>>5
パサパサやんな
29: 2018/03/05(月) 19:52:46.23 ID:SCu0IYlh0
>>5
あれまずいよな
6: 2018/03/05(月) 19:45:20.79 ID:Ka5SZ/E90
焦がしにんにくのマー油と葱油が香る、ザ★チャーハン600gを買えばいい
7: 2018/03/05(月) 19:45:33.96 ID:zcLsBRAw0
冷凍チャーハンでええわ
8: 2018/03/05(月) 19:46:30.01 ID:QvisKIfya
ワイもしっとりがええや
パラパラは喉つまる
11: 2018/03/05(月) 19:47:12.20 ID:fnw+tU6F0
>>8
超絶これ
9: 2018/03/05(月) 19:46:37.93 ID:1xpIGjp10
わかる
パラパラ派は声がでかい
14: 2018/03/05(月) 19:48:20.84 ID:fnw+tU6F0
>>9
ワイ達も声を大きくしていこう
15: 2018/03/05(月) 19:48:41.92 ID:ulUYAjzb0
パラパラでもええけど卵のふんわり感ないのはアカン
17: 2018/03/05(月) 19:49:29.02 ID:fnw+tU6F0
>>15
卵は完成直前に入れたいンゴねー
16: 2018/03/05(月) 19:49:16.33 ID:Ff8JiHa70
オムライスもふんわりとろとろオムライスを持て囃す風潮やめろ
しっかり卵に火を通してる方がええんや!
マツコも言ってたで
21: 2018/03/05(月) 19:50:29.32 ID:fnw+tU6F0
>>16
これこれこれソースも普通のケチャップがええんや
デミグラとかシチューとかやめて
25: 2018/03/05(月) 19:51:45.51 ID:GzfNr9q10
>>21
わかる
デミグラスまずい
ケチャップが一番うまいんじゃ!
18: 2018/03/05(月) 19:49:54.27 ID:g+kHgwp+0
パラパラとパサパサは違うだろ
パラパラとほぐれるチャーハンでもしっとりしとるのはある
19: 2018/03/05(月) 19:50:10.53 ID:hXlAcgWHd
中華街のチャーハン職人も言うてたな
家庭用なら混ぜご飯の感覚でチャーハン作った方が美味いって
20: 2018/03/05(月) 19:50:17.25 ID:bFbB7Br+0
これと似たようなのでパスタのアルデンテもムカつくわ
茹ですぎくらいな方が美味い
26: 2018/03/05(月) 19:52:14.18 ID:hXlAcgWHd
>>20
あれはソースと絡めたりサーブの時間もあるから、柔らか目が好みでも茹で上げはアルデンテが正解

やたら意味なく硬いのをアルデンテアルデンテとありがたがる風潮がおかしい
40: 2018/03/05(月) 19:54:46.37 ID:e0ZQqx0Wd
>>20
わかる
固いうどんを腰があるって持て囃す風潮もきらい
22: 2018/03/05(月) 19:50:43.37 ID:tfxjNmzw0
チャーハンのしっとり感ってラードやし
24: 2018/03/05(月) 19:51:34.24 ID:fnw+tU6F0
カレーも隠し味とか要らんから箱の裏に書いてるまま作ってくれ
それがメーカーの人が研究したベストやろ
62: 2018/03/05(月) 20:01:29.94 ID:KXcuQXy+x
>>24
商品は最大公約数やから個人の好みまでカバーしとらんからなあ
あとコスト掛かるものは入れにくいやろ
27: 2018/03/05(月) 19:52:35.11 ID:1pXVN0yf0
わかる
べちゃべちゃの卵チャーハンぐうすき
28: 2018/03/05(月) 19:52:43.49 ID:GKrhHc+l0
卵先混ぜボソボソボロボロ焼き飯やぞ
30: 2018/03/05(月) 19:52:49.09 ID:ZbaqNoB/a
ギトギトチャーハンすき
ぼそぼそチャーハン嫌い
31: 2018/03/05(月) 19:53:09.03 ID:GzfNr9q10
ぱらぱらとかしっとりってのがどういうものかよくわからんけど王将のが好き
32: 2018/03/05(月) 19:53:21.25 ID:VviVhjQrr
しっとり(べちゃべちゃ)
33: 2018/03/05(月) 19:53:21.47 ID:9qrhs6vU0
結局味なんだよなあ
34: 2018/03/05(月) 19:53:21.86 ID:mA88AE2L0
しっとりはチャーハンではなく焼き飯定期
35: 2018/03/05(月) 19:53:55.52 ID:6GbA0G5c0
マヨネーズを信じろ
36: 2018/03/05(月) 19:54:05.26 ID:Ff8JiHa70
俺はまだまだチキンライスでいいや
37: 2018/03/05(月) 19:54:05.58 ID:WAyrb3L30
ギトギトチャーハンとネトネトチャーハンどっちの方がいい?
38: 2018/03/05(月) 19:54:08.48 ID:gqARYQvS0
ご飯を卵でコーティングするのは完全に悪手
ご飯と卵じゃなくて重要なのはご飯と油
39: 2018/03/05(月) 19:54:30.95 ID:SCu0IYlh0
高級店パサパサ
町の中華屋しっとり
そりゃしっとりだよなぁ
41: 2018/03/05(月) 19:55:10.26 ID:bP1s1b3W0
きったねー町の中華屋のしっとりチャーハン好きやけど、パラパラチャーハンの作り方テレビでやること自体はええやろ
50: 2018/03/05(月) 19:57:55.13 ID:uQ/NT3LBd
>>41
化調たっぷりの街中華チャーハンすこ
54: 2018/03/05(月) 19:59:30.50 ID:fnw+tU6F0
>>41
それを嫁が真似するから夜ご飯に出るンゴ
66: 2018/03/05(月) 20:02:50.88 ID:GzfNr9q10
>>54
夜ごはんがチャーハンて・・・
底辺やなぁお前の稼ぎが少ないのが悪い
74: 2018/03/05(月) 20:04:56.91 ID:fnw+tU6F0
>>66
エスパーかよ
42: 2018/03/05(月) 19:55:16.76 ID:N+Oayzk50
水分が飛んでパラパラになっとるだけや
43: 2018/03/05(月) 19:55:26.13 ID:vTioxEqt0
冷凍で美味しいしっとりチャーハン知らん?
44: 2018/03/05(月) 19:55:29.99 ID:hQImBXhq0
家でマッマやパッパが作る焼き飯みたいなのがうまいんやろ
45: 2018/03/05(月) 19:55:50.74 ID:ZodqCGci0
大抵ポサポサだもんな
46: 2018/03/05(月) 19:56:02.88 ID:bkGj3GCk0
卵を具として食うのが一番うまい
卵をコーティングするのは好きじゃないわ
47: 2018/03/05(月) 19:56:27.98 ID:kD/28feSx
調味料が均等に混ざってない
団子みたいなチャーハンでなければOK
48: 2018/03/05(月) 19:56:35.84 ID:Ey7XAk7J0
低火力推しなんなんや
51: 2018/03/05(月) 19:58:07.25 ID:fnw+tU6F0
こんなにパラパラ否定派多いのになんでテレビはパラパラ押しなん?
57: 2018/03/05(月) 20:00:05.42 ID:Jhgrbhgd0
>>51
ここの発言が世の中のすべてだと思うな
61: 2018/03/05(月) 20:01:14.26 ID:fnw+tU6F0
>>57
お…おう…
52: 2018/03/05(月) 19:58:19.97 ID:kD/28feSx
すた丼のチャーハンすこ
53: 2018/03/05(月) 19:58:46.42 ID:gqARYQvS0
卵とご飯を慌てて合わせようとするよりしっかりご飯を油で炒めることを意識すれば家庭でも香ばしさと適度なほぐれ具合で作れる
55: 2018/03/05(月) 19:59:31.87 ID:ubsZq9uTM
中国で食べた福建炒飯上手かった
56: 2018/03/05(月) 19:59:51.12 ID:panutMb+0
火力がないとパラパラチャーハンは作れんとちゃうんか?
68: 2018/03/05(月) 20:03:04.53 ID:3bvJetB3a
>>56
自称チャーハン作りに自信ニキご自慢のパサパサチャーハンは作れるで
58: 2018/03/05(月) 20:00:33.95 ID:CNA0ObBDd
半熟のオムライスも似たかんじやな
59: 2018/03/05(月) 20:00:52.59 ID:4ACz4vrq0
パラパラにしようとして出来たそこそこチャーハンでええやろ
60: 2018/03/05(月) 20:01:06.88 ID:tyxPXwCj0
冷凍食品のチャーハンがわかりやすいパサパサしてないパラパラチャーハンやろ
63: 2018/03/05(月) 20:01:57.05 ID:ubsZq9uTM
中華料理屋の炒飯見るとわかるけど大量のラードと火力や
64: 2018/03/05(月) 20:02:07.70 ID:CNA0ObBDd
カレーも具がゴロゴロしたやつがすきなのに
おしゃれカレーもてはやすのやめろ
67: 2018/03/05(月) 20:02:59.35 ID:2ftyQc8y0
>>64
残念やが世間ではカレーにじゃがいも反対派が多数なんや
65: 2018/03/05(月) 20:02:11.72 ID:S3BN3Cim0
ワイはチャーハンあんまり好きじゃない
69: 2018/03/05(月) 20:03:07.88 ID:YyAfukZ6a
油ひいて加熱

卵を投入

卵が半熟になったら卵の上にご飯を投入

すぐにひっくり返す

とにかくすぐにひっくり返すのが大事
70: 2018/03/05(月) 20:03:42.18 ID:glXmonMM0
ラードどころかウェイパーぶち込むんだよなあ
72: 2018/03/05(月) 20:04:45.91 ID:kD/28feSx
>>70
味覇ぐう万能
71: 2018/03/05(月) 20:03:44.25 ID:qbabFIch0
パラパラチャーハンにコンソメスープドバーよ
73: 2018/03/05(月) 20:04:51.39 ID:UTS13eRH0
一人前なら誰でもできる
7人家族とかだと誰がやってもべちょべちょになる
75: 2018/03/05(月) 20:05:56.99 ID:VNcTUUYy0
一回米冷凍庫にいれるねん